Hoe MIX je ‘EM?

BELANGRIJK: om deze mocktail te maken, zal je één dag tevoren of op z’n minst enkele uren tevoren moeten beginnen.

1. Maak de limoen goed schoon en rasp 6 gram zest / limoenschil.
2. Voor het maken van de siroop; voeg 200 gram suiker, 200 ml water en 6 gram limoenzeste samen in de kleine pan.
3. Verwarm het geheel tot al het suiker is opgelost. Let op: Laat het water niet koken tijdens het opwarmen. Roer tijdens het opwarmen door.
4. Haal de pan van het vuur, pluk 20 verse muntblaadjes van de takjes verse munt.
   Om het aroma van de muntblaadjes vrij te maken, sla de blaadjes één maal plat in de palm van je hand en voeg de blaadjes bij de siroop.
5. Roer de verse muntblaadjes door de siroop en laat dit een half uur staan / laat het afkoelen.
6. Giet de siroop door de fijne zeef in de afsluitbare fles en bewaar de siroop in de koelkast.

           – – –

1. Vul de shaker met ijs.
2. Schenk hier 40 ml van de zelfgemaakte limoen-munt siroop en 30 ml limoensap overheen.
3. Snij 6 dunne plakjes komkommer en voeg deze toe aan de shaker. Halveer de plakjes eventueel om ze beter in het glas te laten passen.
4. Shake stevig voor zo’n 8 à 10 seconden.
5. Schenk de shaker uit in het longdrinkglas.
6. Vul het longdrinkglas aan met 120 ml bruiswater.
7. Roer de mocktail door met de barlepel.
8. Garneer de mocktail met een schijfje limoen.

Deel het resultaat met ons en je vrienden met
#MIXEMcocktails op Instagram of Facebook!