Jingle Bells (0%)

Glas: longdrinkglas

Smaak: bitter

Moeilijkheidsgraad: gevorderd

Setting: party

Ingrediënten

Cocktail

  • 120 ml ginger beer
  • 50 ml thee (Earl Grey)
  • 20 ml honing
  • 1 partje citroen (¼ citroen)
  • ½ kiwi (geschild)
  • 6 gram rietsuiker (1 theelepel)
  • ijsblokjes

Garnering

  • citroenschil

Equipment

  • barmaatje
  • muddler
  • shaker
  • strainer
  • fijne zeef

Hoe MIX je ‘EM?

  1. Doe de geschilde halve kiwi ( eventueel in kleine stukjes gesneden) en het citroenpartje in de shaker.
  2. Voeg 6 gram rietsuiker toe en muddle alles fijn.
  3. Schenk 50 ml (afgekoelde) thee en de 20 ml honing in de shaker en voeg ijsblokjes toe.
  4. Shake stevig totdat er een frost laagje ontstaat aan de buitenkant van de shaker.
  5. Vul het longdrinkglas met ijsblokjes.
  6. Double strain de mocktail door de shaker uit te schenken door de strainer met daaronder een fijne zeef. Het ijs en de citroen blijven hierdoor in de shaker en de kiwipuree blijft achter in de fijne zeef.
  7. Garneer met een stukje citroenschil.


Deel het resultaat met ons en je vrienden met
#MIXEMcocktails op Instagram of Facebook!